هناك عدد هائل من الأشخاص حول العالم يعانون من مرض مقاومة الأنسولين فهو حالة مرضية تحدث بسبب عدم استجابة الخلايا المتواجدة في الجسم مع هرمون الأنسولين وبذلك تصبح الخلايا غير قادرة على عمل مهامها وامتصاص الجلوكوز من الدم، مما يترتب على ذلك ارتفاع مستوى السكر في الدم، وقد يعرض ذلك إصابة الشخص بمرض السكري، لذلك ينبغي مكافحة ذلك المرض بكل الطرق الممكنة، سوف يتم توضيح أبرز طرق التغذية لمرضى مقاومة الأنسولين.
التغذية لمرضى مقاومة الأنسولين
سوف يتم توضيح طرق التغذية في النقاط التالية:
- يعد الاهتمام بكافة طرق التغذية لمرضى مقاومة الأنسولين أهم خطوات العلاج حيث أن هناك الكثير من الأطعمة التي يفضل تناولها تجنبًا للإحساس بالمشاكل الصحية التي قد يسببها ذلك المرض.
- جوز الهند: حيث أوضحت الدراسات أنه ذو مؤشر قليل لنسبة السكر في الدم مما يساعد ذلك في عكس مقاومة الأنسولين، كما أنه يحتوي على كل من الدهون المشبعة الطبيعية والألياف بالإضافة نسبة بسيطة من الكربوهيدرات.
- الفاصوليا المنبتة: لها دور كبير في تحسين مقاومة الأنسولين عن طريق عملية الإنبات ذاتها التي تقلل من النشا المتوفرة في الحبوب.
- الزبادي: تقوم مادة البروبيوتيك المتواجدة في الزبادي على تقليل نسبة الجلوكوز في مجرى الدم.
- بذور الكتان: تعتبر كنزًا غذائيًا فهي تحتوي على الكثير من المركبات التي تقوم بتحسين حساسية الأنسولين.
- بذور الشيا: تعمل على تحسن استجابة الجسم للأنسولين.
- الجزر: فهو من الخضروات الغير نشوية التي تحتوي على مؤشر بسيط لنسبة السكر في مجرى الدم.
الأطعمة التي يجب تجنبها
بعد أن تطلعنا على بعض الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في مكافحة مرض مقاومة الأنسولين سوف يتم توضيح أخطر الأطعمة التي ينبغي تجنبها للمحافظة على مستوى السكر في مجرى الدم وعدم ارتفاعه، وهي كما يلى:
- السكريات و النشويات مثل المكرونة والبطاطس.
- الكحوليات، الحلويات، المشروبات وأيضًا منتجات الحليب البقري.
التعليقات