من أشهى الكيكات التي يتم تقديمها في مختلف المطاعم والكافيهات وذلك بسبب مذاقها الرائع والمختلف حيث يفضل العديد من الأشخاص تناولها داخل الكافيهات من وقت لآخر حيث أن مع ارتفاع أسعارها أصبح العديد من ربات البيوت يبحثون عن طريقة إعدادها في المنزل بنفس طعم الكافيهات
طريقة عمل كيك ديس باسيتو
مقادير عمل كيك ديس باسيتو
للطبقة الأولى
- ملعقة صغيرة من النوتيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفانيليا
- أربع مكعبات من الشوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام
- كوب من الحليب
الطبقة الثانية
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- رشة من الفانيليا
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البندق المجروش.
للطبقة الثالثة
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من النوتيلا.
- رشة من الفانيليا.
- الطبقة الرابعة
- علبة من الحليب المبخر.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- أربع قطع من الجبنة المربعات.
- أربع مكعبات شوكولاتة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
الطبقة الرابعة
- بندق مجروش للتزين.
- فرمسيل ملون للتزيين.
- قطع شوكولاتة بيضاء للتزين
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الكريم شانتيه
طريقة عمل كيك ديس باسيتو بالخطوات
- أولا نقوم بتحضير الطبقة الأولى وهي طبقة السبونج كيك وذلك من خلال مزج جميع مكونات الطبقة الأولى مع بعضها بشكل جيد ثم قومي بإفراغ ها في قوالب مستطيلة الشكل ونعمل على إدخالها فرن ساخن حتى تنضج.
- ثم نقوم بإخراجها وتركها جانبًا حتى تبرد ثم نقوم بعمل العديد من الثقوب بطرف سكين حاد وفي ذات الوقت نقوم بمزج الكاكاو مع الحليب وضع لهم رشة من الفانيليا والملح ونقوم بمزج المكونات مع بعضهم جيدًا ثم يتم تركه جانبًا لحين وقت الاستخدام
- نقوم بوضع نقلته على النار مع وضع لها السكر حتى يذوب بشكل كبير ويتكرمل على نار هادئة ثم يتم وضع الزبدة له مع التقليب المستمر.
- ثم يتم وضع مزيج الحليب والكاكاو السابق الذي قمنا بتحضيره من قبل مع الاستمرار في التقليب ثم يتم وضع لهم النوتيلا مع مكعبات الشوكولاتة مع مزج جميع هذه المكونات مع بعضها حتى تمام التجانس.
- ثم نقوم بوضع المزيج عن النار ويتم تركه جانبًا حتى يبرد بشكل كبير ثم قومي بإفراغ فوق السبونج كيك السابق تحضيره حتى يتشربه بشكل تام ومن بعدها نقوم بتجهيز الطبقة الثانية للكيك.
- نقوم بوضع مقلاة على النار وإضافة لها السكر حتى يذوب و يتكرمل ثم يتم وضع له الزبدة والفانيليا ونقوم بمزج المكونات بشكل جيدًا ثم يرفع المزيج من عن النار ثم يتم وضع لها البندق المجروش مع التقليب المستمر ثم نعمل على توزيع المزيج على طبقة الكيك.
- ثم يتم تركه جانبًا لحين الاستعمال من تحضير الطبقة الثالثة وذلك من خلال وضع الحليب المبخر في الخلاط الكهربائي ثم يتم اضافه له مربعات الجبنة والقشطة والسكر والفانيليا والكاكاو والزبدة والنوتيلا والكريم شانتيه ومكعبات الشوكولاتة ثم نعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها لحين الانتهاء من خليط متجانس.
- نقوم بتقسيم الطبقة الثالثة إلى نصفين ويتم تركها جانبًا لحين تحضير الطبقة الرابعة وذلك من خلال إضافة الكريم شانتيه إلى الحليب وتعمل على دمجهم بشكل جيدًا بالمضرب الكهربائي ثم يتم وضع له نصف خليط الطبقة الثالثة ونقوم بمزج المكونات مع بعضهم جيدًا.
- ثم نقوم بتوزيع المزيج على الكيك ومن فوقه نعمل على توزيع الجزء المتبقي من الطبقة الثالثة ثم نعمل على تشكيل طرف سكين لمى يتم الحصول على شكل متداخل ومن بعدها نعمل على تزيينه بالشوكولاتة والبندق والفارمسيل ثم تقدم مع المشروب المفضل
قد يهمك أيضاً :-
- تسجيل السنة الأولى 2023-2024 ابتدائي الجزائر الشروط والمستندات المطلوبة للتقديم على الدخول المدرسي
- تشكيلة ليفربول ضد مانشستر سيتي اليوم السبت 1 أبريل 2023 في الدوري الإنجليزي
- تشكيلة مانشستر سيتي ضد ليفربول اليوم السبت 1/4/2023 بالدوري الإنجليزي
- القنوات المفتوحة الناقلة لمباراة مانشستر سيتي وليفربول اليوم السبت 1 أبريل 2023 بالدوري الإنجليزي
- موقع التسجيل عن بعد في المدارس الابتدائية 2023-2024 inscription. education. tn primaire ترسيم سنة أولى
التعليقات