كيفية عمل الكفتة المشوية بسهولة هي من الأكلات الشهية التي لها طعم ورائحة مميزة وكثير من الناس يقبلون على تناولها من محلات الحاتي وبمكون نضيفه عليها نحصل على أصابع كفتة متساوية ومن خلال مقالنا سننتعرف على كيفية عمل الكفتة المشوية بسهولة.
كيفية عمل الكفتة المشوية بسهولة
مكونات الكفتة
- 1 كيلو من اللحم المفروم به 200 جرام من الدهون.
- 2 بصلة مبشورة.
- البهارات السبع ومعلقة من الفلفل الأسود وملعقة من الكمون المطحون.
- الحبهان المطحون، رشه من الجنزبيل وجوزة الطيب المطحون ورشه قليلة من القرفة وملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتين من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير الكفتة
- تقشير البصل وبشره ويتم وضعه في مصفاه لفصل المياه عن مبشور البصل.
- إضافته على اللحم المفروم المحتوي على الدهون والبهارات التي ذكرناها ويتم العجن الجيد.
- ثم يتم إضافة النشا والبيكنج باودر ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق.
- نضع عجينة الكفتة لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم يتم عملها أصابع.
- نحضر صينية وندهنها بربع ملعقة من الزبدة ثم يتم تصبيع الكفتة ونضعها بها وندخلها الفرن للتسوية.
- يمكننا عمل سلطة طحينه وسلطة خضراء وبابا غنوج بجانب الكفتة.
التعليقات